Neuer Chefkoch im Ai Giardini di Sassa in Lugano
- Karin Schmidt
- 12. Apr. 2017
- 1 Min. Lesezeit
Im Restaurant des Viersterne-Hauses Villa Sassa verwöhnt neu Teo Chiaravalloti die Gäste.
Der preisgekrönte Koch sammelte seine Erfahrungen in den besten Fünfsterne-Hotels der Schweiz sowie im Fernen Osten, als Küchenchef des Danieli Restaurant im St. Regis Hotel in Shanghai. Seine Gäste verwöhnt er deshalb heute mit einer Fusionsküche aus mediterranen Speisen mit asiatischem Einfluss. Dazu kombiniert er hochwertige Zutaten mit raffinierter Einfachheit zu einem kulinarischen Höhepunkt.
Theo Chiaravalloti ist Koch aus Leidenschaft. Sein grösstes Anliegen ist auch im „Ai Giardini di Sassa“ der Ausbau und die Weiterentwicklung seines Teams sowie die Weitergabe der Passion für seinen Beruf an andere. Schon seit seiner Kindheit begeistert sich Chiaravalloti fürs Kochen. Es liess sich von seinem Onkel, der ebenfalls Koch ist, inspirieren und schaute schon als kleiner Junge gerne zu, wie die verschiedenen Gerichte zubereitet werden. Chiaravalloti arbeitete in namhaften Fünfsterne-Hotels der Schweiz wie beispielsweise dem Suvretta House St. Moritz, dem Dolder Grand Hotel in Zürich oder der Villa Principe Leopoldo.
Comments