Ritterschlag für das Restaurant Spices

Das im Bürgenstock Hotel & Alpine Spa domizilierte Restaurant Spices Kitchen & Terrace ist vom Schweizer Gastronomieführer Gault Millau mit 15 Punkten ausgezeichnet worden.

Gault Millau bezeichnet das «Spices» als «ein authentisches Stück Asien mitten in der Innerschweiz». Dieser Kommentar der Restaurantkritiker der Schweizer Ausgabe des internationalen Gourmetführers Gault Millau freut das Team um General Manager Robert Herr, Culinary Director Mike Wehrle und Chatsorn Pratoomma vom «Spices» : «Das Bürgenstock Resort ist die Überraschung des Jahres 2017.»

Gault Millau schreibt dazu: «Miss Chatsorn verzauberte uns mit einer unglaublich intensiven ‚Szechuan Hot and Sour Soup’. Mit liebevoll gefalteten Dim Sum. Und mit fantastischen Otoro-Sashimi. Ein authentisches Stück Asien mitten in der Innerschweiz. Und eine Aussicht, die beeindruckt. 15 Punkte.»

Gault Millau verteilt Punkte in einer Skala von 1 bis 20. Die beste Auszeichnung in der Schweiz zählt 19 Punkte.

www.buergenstock.ch

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