Gourmet-Gipfel
- Karin Schmidt
- 30. Apr. 2018
- 2 Min. Lesezeit
Das weltweit renommierte Gourmetfestival S.Pellegrino Sapori Ticino und Swiss Deluxe Hotels führen auch dieses Jahr ihre erfolgreiche Partnerschaft fort. [endif]
S.Pellegrino Sapori Ticino bestätigt sich 2018 erneut als eines der wichtigsten internationalen Gastronomiefestivals. Die zahlreichen Chefs von Weltniveau und das Festivalteam werden auch dieses Jahr zusammen mit verschiedenen Partnern ein exklusives Programm bieten. Swiss Deluxe Hotels ist stolz, auch 2018 Partner von S.Pellegrino Sapori Ticino zu sein.
Die ersten Gala-Dinner zur Eröffnung des Festivals finden wiederum in Mitglied-Hotels der Swiss Deluxe Hotels statt. S.Pellegrino Sapori Ticino 2018 startet mit drei Anlässen auf der Nordseite des Gotthards: am 9. April in Zürich im Widder Hotel, am 11. April in Bern im Hotel Schweizerhof Bern & THE SPA und am 16. April in Genf im Beau-Rivage Genève. An diesen Anlässen werden die Tessiner Chefs bei den Executive Chefs der drei 5-Sterne-Hotels aus den Reihen der Swiss Deluxe Hotels zu Gast sein. Aus dem Tessin erwarten wir unter anderem folgende Star-Chefs: Lorenzo Albrici, Andrea Bertarini, Mauro Grandi, Egidio Iadonisi, Andrea Muggiano, Frank Oerthle, Dario Ranza, Mattias Roock, Domenico Ruberto, Ambrogio Stefanetti. Ihre Gastgeber in den drei Swiss Deluxe Hotels sind Tino Staub (Widder Hotel), Silvan Durrer (Hotel Schweizerhof Bern) und Dominique Gauthier (Beau-Rivage Genève).
Glanzvolle Auftritte
Am 29. April startet dann das Festival im Tessin gleich mit einem weiteren gastronomi-schen Höhepunkt: Der Eröffnungsabend ist den Swiss Deluxe Hotels gewidmet und findet im Hotel Splendide Royal in Lugano statt, wo Domenico Ruberto seine Kollegen Mattias Roock (Locanda Barbarossa, Castello del Sole, Ascona), Dietmar Sawyere (The Japanese Restaurant – The Chedi, Andermatt) und Gregor Zimmermann (Restaurant Vue – Bellevue Palace Bern) empfangen wird.
Ein weiteres Highlight aus Sicht der Swiss Deluxe Hotels findet am 27. Mai in Ascona in der Locanda Barbarossa des 5-Sterne-Hotels Castello del Sole statt. Executive Chef Mattias Roock wird Rico Zandonella mit seiner Brigade unterstützen, der seinerseits für einmal sein Restaurant Rico’s im zürcherischen Küsnacht verlässt, um uns Besonderes zur schweizerischen Küche zu erzählen und zu präsentieren.
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